红军菜棒打萝卜
红军在炉霍休整期间，红军后厨人员在大规模加工萝卜时，意外地发现用棒击打装在布袋中的萝卜省事省力，且加工出来的食材原味纯正、味道极佳，故称“棒打萝卜”，亦称“红军菜”。
དམར་དམག་དབྱུག་གུས་ལ་ཕུག་གཞུས།
དམར་དམག་གིས་བྲག་འགོ་ནས་ངལ་གསོ་དང་ལེགས་སྒྲིག་བྱེད་སྐབས། དམར་དམག་གི་ཇ་མ་རྣམས་ཀྱིས་ལ་ཕུག་ལས་སྣོན་ཆེན་པོ་བྱེད་སྐབས། བསམ་ཡུལ་ལས་འདས་པའི་སྒོ་ནས་དབྱུག་པས་རས་ཕད་ནང་བླུགས་པའི་ལ་ཕུག་བརྡུང་བས་ལས་སླ་མོས་ངང་སྟབས་བདེའི་ཟ་མ་བཟོས་པར་མ་ཟད། ལས་སྣོན་བྱས་པའི་ཟ་མའི་རྒྱུ་ཆར་བྲོ་བ་གཙང་ཞིང་བྲོ་བ་ཞིམ་པས། “ལ་ཕུག”ཅེས་འབོད་པ་དེར་དམར་དམག་གི་ཚལ་ཡང་ཟེར།
Red Army Dish 'Stick-Beaten Radish'
During the Red Army's rest in Luhuo, the kitchen staff discovered that beating radishes in a cloth bag with a stick was a convenient and effortless method. The processed radishes retained their original flavor and tasted excellent, hence called "stick-beaten radish", also known as "Red Army dish".